Faraona

Insalata tiepida di faraona

Insalata tiepida di faraona con verdure e cappuccio fermentato

17 €

Garganelli al ragù di faraona

Garganelli al ragù di faraona, burro, salvia e zest limone

18 €

Faraona alla griglia

Mezza faraona disossata alla griglia laccata con ristretto di melagrana con mix di verdura cotta

20 €

Petto di faraona

Petto di faraona CBT rosolato nel miso di funghi su crema di castagne con patate arrosto

20 €