Rombo

Menù marzo

Carpaccio di rombo

Carpaccio di rombo marinato al Brut Nature (Vignalta) e sedano rapa croccante

22 €

Eliche e guanciale di rombo

Eliche in crema di cavolfiore e guanciale di rombo

20 €

Rombo scottato

Rombo scottato su crema di zucchine e menta ed emulsione al kefir

24 €

Rombo al forno

Rombo al forno con dadolata di verdure ed emulsione alle erbe

24 €

Special menù

Menù degustazione

Disponibile tutte le sere e nei pranzi di sabato e domenica

60 €